Современное производство соков предъявляет жесткие требования не только к вкусовым характеристикам конечного продукта, но и технологичности производственного процесса . Ключевую роль в этом играет промышленное оборудование, способное работать в интенсивном режиме без потери эффективности. Фильтрация один из процессов в котором компании Feroll имеет несколько эффективных решений.
Например, самоочищающиеся фильтры, которые, в отличие от статических аналогов, обеспечивают непрерывный процесс: удаление накопленного осадка с поверхности фильтра происходит автоматически, что позволяет длительное время работать без разбора узлов для промывки сетчатого элемента. Это критически важно для поточных линий производительностью от 500кг в час, где даже небольшой простой влечет за собой сбой в графике производства или отгрузки. Применение такого решения позволяет снизить трудозатраты на обслуживание узла фильтрации до 80% и сократить потери ценного продукта при промывке или смене картриджей.
Отдельного внимания заслуживает конструкция этих фильтров:
Фильтрующий элемент выполнен из клиновидной сетки, которая считается «золотым стандартом» для волокнистых сокосодержащих сред. Клиновидный профиль создает щелевой зазор, который не меняется под давлением, обеспечивая калиброванную фильтрацию от 100 до 300 микрон. Данный фильтр устойчив к абразивному износу частицами песка и засорению волокнами, что выгодно отличает его от тканевых и бумажных аналогов. Благодаря V-образной форме проволоки, твердые частицы задерживаются на поверхности, не заклинивая в зазоре, а жидкость беспрепятственно проходит внутрь.
Внедрение современного оборудования производства компании Feroll — это прямой путь к снижению эксплуатационных расходов и повышению товарного качества каждой партии напитка.
